ガテマラのコーヒー豆　サンタカタリナ農園　１００ｇ

価格:	¥850 (税込 ¥918)

販売期間：
豆or粉：
数量:	袋

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ガテマラ　サンタカタリナ農園　１００ｇ

２００６年２月にこの農園を訪れました。
ペドロ氏が経営する、サンタカタリナ農園です。
コーヒー栽培が盛んなジェヌインアンティグア地方で屈指の農園です。
ブルボン種が植えられているエリアは、標高が１８００ｍ以上。
朝昼の温度の差が大きく、かつ東斜面に植えられているため、
地域で一番早く朝日が当たります。
そのため、堅くて締まった豆が収穫されます。

収穫後に水分が抜けにくい堅い豆は、一年を通して味が
落ちにくく、高級品として扱われています。

口に含むと、はちみつのような甘さが出てきます。
苦みは強くなく、優しい苦みです。
切れが良く、のどごしはさっぱりです。

苦みは強くなく、優しい苦みです。
切れが良く、のどごしはさっぱりです。